Każdy wiek rządzi się swoimi prawami i w każdym wieku w sposób szczególny należy o siebie zadbać. W tym miejscu chcemy w sposób szczególny wskazać na obecność białka w diecie osób starszych. Na pewno jest ona nieco inna niż w przypadku osób młodszych czy też dzieci i jest mniejsza. To bardzo ważne, aby owego białka w diecie osób starszych nie było ani zbyt wiele, ani też za mało. Jeśli bowiem nie dostarczymy odpowiedniej ilości białka osobom starszym, musimy liczyć się z różnymi skutkami ubocznymi, musimy liczyć z pewnymi dolegliwościami. W niektórych przypadkach mówimy o dolegliwościach groźnych dla życia osób starszych. Jakie to dolegliwości? Warto mieć świadomość tego, co może nam grozić, gdy jako osoby w starszym wieku będziemy przyjmowali zbyt małą lub też zbyt dużą ilość białka. Jeśli więc przez dłuższy czas będziemy spożywali posiłki ubogie w białko, a więc tym samym będziemy mówili o niedoborze owego białka, to możemy zetknąć się z takimi dolegliwościami, jak chociażby znaczące osłabienie odporności immunologicznej, jak niedokrwistość jak również pewne upośledzenie procesów przemiany materii.

Za dużo białka

Spójrzmy jeszcze na sytuację przeciwną, a więc na sytuację, w której owego białka przyjmujemy każdego dnia w zbyt dużych ilościach. W takim przypadku możemy zetknąć się z takimi dolegliwościami jak chociażby osteoporoza, może wystąpić kwasica lub też kamica nerkowa, a nawet jakieś groźniejsze choroby związane z funkcjonowaniem naszych nerek. Białko jest bardzo ważnym składnikiem naszej diety w każdym wieku, aczkolwiek niewłaściwa jego ilość bardzo wydatnie może przyczynić się do pogorszenia stanu naszego zdrowia. Zasadniczo mówimy w tym miejscu o takiej sytuacji, w której przez dłuższy czas utrzymujemy zbyt dużą lub też zbyt małą podaż białka w codziennie spożywanych posiłkach. Nie zapominajmy więc o mięsie, o nabiale, jajach, roślinach strączkowych i z drugiej strony nie spożywajmy tych produktów w zbyt dużych ilościach, bo to nam może bardzo poważnie zaszkodzić i pogorszyć nasze samopoczucie.