„Nature”, jedno z najpoczytniejszych pism o tematyce ekologii, donosi, że odejście od zachodniego modelu odżywiania na rzecz alternatywnej diety służy dłuższemu życiu. Także daje możliwość redukować wytwórstwo gazów cieplarnianych, zmniejszyć wycinanie terenów zielonych i zabezpieczać siedziby zagrożonych zwierząt. Dieta właściwa dla zachodniego stylu odżywiania stała się przeważającą na świecie. W miarę powiększania się miast i wzrostu zamożności ludzi, rośnie również spożycie pożywienia. Zużywamy więcej tłuszczy, rafinowanych cukrów i mięsa. Produkty owe wymagają intensywnego wykorzystania gleby. Eksperci ostrzegają, że współczesna dieta mieszkańców krajów zachodnich powiększa ryzyko cukrzycy 2 typu, choroby niedokrwiennej serca oraz niektórych nowotworów. Powszechne przestawienie się ludzi Zachodu na alternatywne diety mogłoby zmniejszyć globalną emisję gazów cieplarnianych oraz zmniejszanie powierzchni lasów, prowadzące do wymierania zagrożonych zwierząt.

Poznaj skuteczne tabletki na odchudzanie